MİNİ PİZZALAR

Pizza sevmeyenler sayıca pek azdır sanırım. Bu tarif uygulanırken çokta pratik değil ama ikram sırasında pek şirin oldukları kesin. Üst malzemeyi dilediğinizce renklendirip çeşitlendirebilirsiniz.


MALZEMELER:

• 1 su bardağı ılık süt


• yarım su bardağı zeytinyağı


• yarım su bardağı ılık su


• 1 çorba kaşığı şeker


• 1 tatlı kaşığı tuz


• Aldığı kadar un (yaklaşık 22 yemek kaşığı)


• yarım paket yaşmaya


• 1 yemek kaşığı salça


• 2 yemek kaşığı zeytinyağı


• 1 yemek kaşığı kekik


• karabiber, kırmızıbiber, tuz


• kaşar peyniri rendesi

Üzeri için istediğiniz malzeme
(yeşilbiber, domates, mantar, mısır, yeşil ve siyah zeytin, sosis, sucuk vs...)


YAPILIŞI:

1. Maya, süt, su, şeker, tuz ve yağı karıştırma kabına alın, güzelce karıştırın.


2. Unu kaşıkla ekleyerek karıştırmaya devam edin.
   
3. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edince un eklemeyi kesin.


4. Hamurun üzerini iyice kapatarak ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.


5. Bu arada salça, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, kekik ve diğer baharatları karıştırın.
   
6. Mayalanan hamuru unlu zeminde merdaneyle fazla kalın yada ince olmayacak biçimde açın ve ucu keskin bir kase ya da çaydanlık kapağı gibi birşeyle yuvarlaklar çıkartın.


7. Üzerine salçalı sostan biraz sürün ve kaşar rendesi serpin.


8. İstediğiniz üst malzemeyi küçük küçük doğrayın ve kaşar rendesinin üzerine yerleştirin.


9. 180 dereceli fırında pizzalarınızı pişirin ve servis edin.